PROCESSADOR UNIVERSAL STEPHAN FOOD PROCESSING MACHINERY 65 LITROS

Referência: 19133

Processador Universal Stephan Food Processing Machiney 65 litros. Equipamento encamisado, com capacidade de 65 litros, com raspador motorizado. Ideal para aplicações que demandam aquecimento, tais como laticínios  (requeijão cremoso, queijos processados, creme de ricota, minas frescal, cream cheese, entre outros). Aquecem o produto através de vapor direto e/ou indireto e podem resfriar através da camisa dupla. Equipamento tritura, mistura, prepara, terminiza, funde, pasteuriza, esteriliza e emulsifica à vácuo, evitando a formação de bolhas de ar e oxidação no produto (aumentando shelf life). Equipamento fabricado na Alemanhã.